10 Minuten mit Charles Umeano

Der NKG PACE-Partner spricht über die Herausforderungen des Karrierewachstums, die Vorteile des PACE-Programms und seine Zukunftshoffnungen, im Rohkaffee zu arbeiten.

VON VASILIA FANARIOTI
SENIOR ONLINE-KORRESPONDENTEN

Fotos mit freundlicher Genehmigung von Michelle Maisto, sofern nicht anders angegeben

Heute schließen wir unser NKG-TEMPO Interviewreihe mit Charles Umeano, dem letzten, aber sicher nicht geringsten der Partner. Charles ist Absolvent der University of Chicago und hat in Cafés und Röstereien in Atlanta, New York City und Boston gearbeitet.

Seine Erfahrung im Frontend der Kaffeeindustrie ist tiefgreifend. Charles war Großhandelsmanager, Chef-Barista und Leiter der Qualitätskontrolle. Derzeit ist er an der stationiert NKG US-Zentrale in Hoboken, NJ, lernt etwas über die Beschaffung von Rohkaffee, Logistik und vieles mehr.

Charles lächelt in die Kamera und trägt ein weißes Hemd mit Knöpfen und eine Brille.  Im Hintergrund ist ein großes Gewässer und die Skyline einer Stadt zu sehen.
Charles Umeano ist ein Partner, der im Rassengerechtigkeitsprogramm NKG PACE arbeitet.
Foto mit freundlicher Genehmigung von Charles Umeano.

BMag: Also, Charles, was hat dich dazu bewogen, dich für das NKG PACE-Programm zu bewerben?

Karl: Ich habe mich bei PACE beworben, weil ich nach einer Möglichkeit suchte, über den Einzelhandel hinaus im Kaffeebereich zu arbeiten. Meine Kaffeekarriere war hauptsächlich kundenorientiert mit einigen Tändeleien im Verkauf (Großhandel) und in der Ausbildung. Meine Leidenschaft galt jedoch schon immer dem Rohkaffee, und ich habe die Chance, in diesem Bereich zu arbeiten, sofort ergriffen.

Wie sind die bisherigen Erfahrungen?

Bisher war es sowohl anspruchsvoll als auch unglaublich lohnend. Ich habe so viel darüber gelernt, wo und wie Kaffee wächst, und die Logistik hinter dem Transport von Rohkaffee vom Ursprung zum Kunden. Je mehr ich über all die Hände lerne, die Kaffee berühren, bevor er in Ihrem örtlichen Geschäft ankommt, desto mehr fühle ich mich geehrt, Teil des Prozesses zu sein.

Was war die größte Herausforderung bei Ihrem Übergang in die Kaffeebranche?

Ehrlich gesagt war es das Karrierewachstum / der Karrierefortschritt und der Mangel an Transparenz darüber, wie und warum eine Person vorankommt und eine Person nicht. Ganz zu schweigen davon, dass die Bezahlung (während sie besser wird) im Einzelhandel außerhalb des Managements einfach nicht wirtschaftlich nachhaltig ist. Möglichkeiten jenseits des Einzelhandels werden nicht gut beworben, und deshalb steige ich für mich in NKG PACE ein.

Charles und ein Kollege gießen Wasser aus silbernen Kesseln in Schröpfgläser aus Keramik, um Kaffee zu probieren.  Vor ihnen auf dem Tisch stehen viele Tassen, Plastikbehälter mit Kaffeebohnen und Tabletts.
Charles möchte seine Kaffeekarriere über den Einzelhandel hinaus und in den grünen Kaffee vorantreiben.

Glauben Sie, dass dieses Programm Ihnen weitere Türen in der Kaffeeindustrie öffnen wird?

Ich tue dies, indem ich mir dieser Türen und der Fähigkeiten bewusst bin, die ich entwickeln muss, um durch sie einzutreten. Ob das reicht, wird die Zeit zeigen. Ich bin jedoch hoffnungsvoll und genieße wirklich, was ich in dem Programm lerne.

Sie sind derzeit Teil des Hoboken-Teams; Was war bisher Ihr Lieblingsteil des Jobs?

Immer vertrauter mit der Sprache der Kaffeebewertung werden und mehr darüber erfahren, wie Kaffeemärkte funktionieren. Ich liebe es wirklich, Kaffee zu schröpfen und habe seit meinen ersten Tagen als Barista gearbeitet.

Was sind Ihre kaffeeindustriebezogenen Ziele nach Abschluss des Programm?

Ich würde gerne weiter „grün“ arbeiten, entweder in der Qualitätskontrolle oder als Händler für einen Importeur oder langfristig als Einkäufer für einen Röster. Kurzfristig hoffe ich, meine Q-Grader-Prüfungen zu bestehen, und freue mich darauf, Anfang nächsten Jahres Origin zu besuchen.

Charles macht sich in einem Notizblock Notizen über den Kaffee, den er probiert.  Auf einem Metalltisch liegen viele keramische Schröpfgefäße mit Kaffeetabletts vor ihm.
Charles glaubt, dass ihm das PACE-Programm weitere Türen in der Kaffeeindustrie öffnen wird.

Was würden Sie jemandem raten, der sich bewerben möchte? das PACE-Programm?

Tu es. Es ist nur ein einjähriges Engagement, und in weniger als sechs Monaten habe ich bereits so viel mehr aus dem Programm herausgeholt, als ich erwartet hatte (und ich hatte wirklich hohe Erwartungen). Es ist eine Herausforderung, aber es ist definitiv ein kaffeegetriebenes Programm für Menschen, die Kaffee essen, schlafen und ja trinken.

Sie werden von Menschen umgeben sein, deren gesamte Karriere im Kaffee lag, sodass Sie viel lernen werden. Wenn Sie wie ich in Hoboken untergebracht sind, werden Sie sogar eine Wertschätzung für kommerziellen Kaffee entwickeln. Vor allem hoffe ich, dass Leute, die die harten Yards im Kaffee gemacht haben und jetzt vielleicht mit einem Fuß vor der Tür stehen, sich für dieses Programm bewerben, weil ich glaube, dass es diesen Funken wieder entfachen könnte.

ÜBER DEN AUTOR

Vasileia Fanarioti (sie/sie) ist Senior Online-Korrespondentin für Barista-Magazinund ein freiberuflicher Texter und Redakteur mit Schwerpunkt auf der Kaffeenische. Sie war auch eine ehrenamtliche Texterin für die ICH BIN KEIN BARISTA NPO, die Inhalte bereitstellt, um Menschen über Baristas und ihre Arbeit aufzuklären. Sie können ihre Abenteuer unter verfolgen thewanderingbean.net.

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