Australiens Gelübde erzielt Rekord von 49,2 Millionen US-Dollar und bringt gezüchtete Wachteln auf den Markt – vegconomist

Australiens Gelübde hat eine Finanzierungsrunde in Höhe von 49,2 Millionen US-Dollar (73,5 Millionen AUD) angekündigt, die nach eigenen Angaben die bisher größte Serie A für ein Startup für kultiviertes Fleisch ist.

Vow sagt, dass es nun auf dem Weg ist, sein erstes Produkt, kultivierte Wachteln, bis Ende des Jahres in Restaurants in Singapur anzubieten. Das Produkt wird unter dem Markennamen Morsel in begrenztem Umfang zur Verkostung angeboten. Derzeit ist Singapur das einzige Land, das den Verkauf von kultiviertem Fleisch genehmigt hat, aber Vow plant auch, die behördliche Genehmigung in Australien und den USA zu beantragen.

„Wir sind begeistert, mit den besten Unternehmen in diesem Bereich Schritt zu halten“

Die Runde wurde von Blackbird und Prosperity 7 Ventures geleitet, mit Beteiligung von Toyota Ventures, Square Peg, Grok und anderen. Es folgt auf die überzeichnete Startrunde von Vow in Höhe von 6 Millionen US-Dollar im Januar 2021. Die Mittel werden verwendet, um neue Produkte zu entwickeln, mehr Personal einzustellen und eine größere Einrichtung zu eröffnen.

kultiviertes fleisch in australischer wachtel, serviert mit zwiebeln
© Gelübde

Ungewöhnliches kultiviertes Fleisch

Vow konzentriert sich auf exotische und ungewöhnliche Fleischsorten wie Känguru, Alpaka und Wachtel. Das Unternehmen behauptet, dass seine Plattform die Zellen jedes Tieres maßstabsgetreu züchten kann, was bedeutet, dass es das Potenzial hat, eine große Vielfalt an kultiviertem Fleisch zu produzieren.

Im vergangenen Monat eröffnete Vow eine neue Produktionsstätte, die nach eigenen Angaben die größte in der südlichen Hemisphäre für kultiviertes Fleisch ist. Sie heißt Fabrik 1 und wird 30 Tonnen Fleisch pro Jahr produzieren können. Die Fabrik 2, die über eine 100-mal höhere Kapazität verfügen wird, befindet sich bereits in der Entwicklung.

„Indem wir neues Fleisch erfinden, das schmackhafter und nahrhafter ist und Funktionen bietet, die traditionelles Fleisch nicht hat, können wir einen enormen Einfluss haben“, sagte George Peppou, CEO und Mitbegründer von Vow. „Wir sind begeistert, Kopf an Fuß mit den besten Unternehmen in diesem Bereich zu sein und uns schnell zu bewegen, um mit einem Bruchteil des Kapitals anderer Unternehmen riesige Meilensteine ​​​​zu erreichen.“

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