Callebauts Schokoladen-NXT auf pflanzlicher Basis für Köche und Handwerker kommt in Saudi-Arabien an – vegconomist

Callebautdie belgische Gourmet-Schokoladensparte von Die Barry Callebaut-Gruppehat kürzlich seine pflanzliche Schokolade „Callebaut NXT“ in Saudi-Arabien auf den Markt gebracht. NXT ist eine zu 100 % pflanzliche, dunkle und „Milch“-Schokoladenlinie, die speziell für Köche und Handwerker zusammengestellt wurde.

„NXT wird ambitionierten Köchen helfen, die traditionellen Gebäck- und Schokoladenrezepte neu zu erfinden“

Nach Untersuchungen von Barry Callebaut zeigt Schokolade auf pflanzlicher Basis ein schnell wachsendes Interesse, insbesondere bei jungen Menschen. Im gesamten Nahen Osten steigt die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln, einschließlich Desserts, die eine enorme Bedeutung in der Esskultur haben.

NXT von Callebaut hat die belgische Gourmet-Schokolade neu erfunden, um vegane, pflanzliche, allergenfreie und umweltfreundliche Desserts und Schokoladen herzustellen, die weltweit hergestellt werden.

Makronen gefüllt mit pflanzlicher Schokolade
© Callebaut

Schokoladenkreationen von NXT in Riad

Als Teil seiner Markteinführungsstrategie in Saudi-Arabien veranstaltete Callebaut eine Veranstaltung im Marriot Hotel in Riad, um die vielfältigen Möglichkeiten von NXT zu demonstrieren. Wie von berichtet Arabische NachrichtenNamhafte Köche überraschten die Gäste mit Schokoladendesserts aus der pflanzlichen Schokolade NXT.

Köchin Marike Van Beurden präsentiert drei Desserts; ein Earl-Grey-Tee-Snackriegel, eine Haselnuss-Limetten-Torte und ein exotischer Kokosnusskuchen. Leiter Schokoladenakademien MENA, Küchenchef Romain Renardkuratierte zwei Rezepte, die Aprikose, Passionsfrucht und Zitrone mit veganer Schokolade mischen. Und Küchenchef Panagiotis Samaras von der Chocolate Academy Dubai hat mit der milchfreien NXT-Milch ein veganes Erdnuss-Karamell-Bonbon kreiert.

Karamellbonbon aus pflanzlichem Choc NXT
© Callebaut

Chocolatiers und Kunsthandwerkern helfen

Laut Callebaut bieten NXT-Schokoladen auf pflanzlicher Basis denselben großartigen Geschmack, dieselbe cremige Textur, dasselbe Mundgefühl und dieselbe Qualität wie traditionelle Schokolade. Die NXT-Serie enthält keine Milchspuren und ist allergenfrei – nussfrei, sojafrei, milchfrei und glutenfrei.

Um Köchen und Handwerkern dabei zu helfen, ihre Kreationen mit seiner pflanzlichen Schokolade zu entwickeln, hat Callebaut eine NXT-Online-Plattform geschaffen, die Informationen, Lösungen und Rezepte anbietet, die über einen QR-Code auf den Schokoladenpackungen zugänglich sind.

Xuan-Lai Huynh, globaler Markenführer von Callebaut, kommentierte die NXT-Serie: „Callebaut-Experten und F&E-Teams brauchten drei Jahre, um diese einzigartige Innovation zum Leben zu erwecken. Was es noch spezieller macht, ist, dass das gesamte Konzept nicht nur von unserem Forschungs- und Entwicklungsteam, sondern noch mehr von leidenschaftlichen Köchen und Handwerkern vorangetrieben wird. Das Erstellen veganer, pflanzlicher und milchfreier Rezepte weckt all das Know-how, das Köche seit Generationen anwenden. Für viele ist es wie ein Neuanfang. NXT wird ambitionierten Köchen dabei helfen, die traditionellen Gebäck- und Schokoladenrezepte neu zu erfinden und milchfreie, vegane Schokoladengenüsse auf pflanzlicher Basis von einem Nischensegment zu einer globalen Bewegung zu machen.“

NXT ist bereits in Riad und Jeddah über Callebauts offiziellen Partner Mawassem Al Ghizaa Co. EMF Saudi verfügbar.

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