Cold Brew vs. Cold Drip Coffee: Ein detaillierter Vergleich

Liebst du den weichen, reichen Geschmack von Cold Brew Coffee? Sie fragen sich, was der Unterschied zwischen Cold Drip und Cold Brew ist?

Erkunden Sie mit uns die Unterschiede zwischen Cold Brew und Cold Drip Coffeeund finden Sie heraus, welches Ihnen die besten Ergebnisse liefert.

Egal, ob Sie ein Anfänger oder ein erfahrener Kaffeebrauer sind, dieser Beitrag hat für jeden etwas zu bieten! Schnappen Sie sich also eine Tasse Ihres Lieblingsbratens und legen Sie los.

Was ist Cold Brew Coffee?

Cold Brew Coffee ist eine einzigartige Art von kaltem Kaffee, die sich in einigen wichtigen Punkten von normalem Eiskaffee unterscheidet.

Im Gegensatz zu Eiskaffee wird Cold Brew hergestellt, indem grob gemahlener Kaffee mehrere Stunden lang, normalerweise über Nacht, in kaltem Wasser gezogen wird.

Da kaltes Wasser nicht so viel Koffein und Aromastoffe extrahiert wie heißes Wasser, hat Cold Brew im Vergleich zu herkömmlichem Eiskaffee tendenziell einen viel weicheren und weniger bitteren Geschmack.

Außerdem hat Cold Brew oft ein höheres Verhältnis von Kaffee zu Wasser als herkömmlicher Eiskaffee, was bedeutet, dass er wesentlich kräftiger und konzentrierter schmeckt.

Insgesamt ist Cold Brew eine zunehmend beliebte Art von kaltem Kaffee, die eine Alternative zu traditionell gebrühtem heißem Kaffee für diejenigen bietet, die etwas Erfrischendes und Anderes suchen.

Wie man Cold Brew macht

Das Einweichen von gemahlenem Kaffee in kaltem Wasser ist nur die kurze Antwort darauf, wie Cold Brew hergestellt wird.

Um loszulegen, brauchst du ein paar wichtige Zutaten:

  • Mittel – grob gemahlener Kaffee: Sie sollten für Cold Brew einen gröberen Mahlgrad verwenden als für heißen Kaffee, da der Satz länger in Wasser eingeweicht wird.
  • Kaltes Wasser: Wie der Name schon sagt, müssen Sie für Cold Brew kaltes Wasser verwenden. Da Sie den Kaffeesatz mehrere Stunden lang in Wasser ziehen werden, führt die Verwendung von heißem Wasser zu etwas, das Sie nicht trinken möchten!
  • Ein Schiff oder Container: Das kann alles sein, von einer French Press über ein Einmachglas bis hin zu einem Cold Brewer.
  • Ein Kaffeefilter: Dies dient dazu, den Kaffeesatz zu passieren, sobald der Brühvorgang beendet ist.

Hier ist ein detailliertes Rezept, das Ihnen den Einstieg erleichtert:

1. Beginnen Sie damit, Ihren mittelgroben gemahlenen Kaffee in Ihr Gefäß oder Ihren Behälter zu geben.

2. Fügen Sie das Wasser langsam zum Kaffeesatz hinzu und stellen Sie sicher, dass der gesamte Kaffeesatz gesättigt ist.

3. Lassen Sie die Mischung 12-24 Stunden ruhen, je nachdem, wie stark Ihr Kaffee sein soll.

4. Nach Beendigung des Brühvorgangs den Kaffee durch einen Kaffeefilter abseihen.

5. Auf Eis servieren und genießen!

Jetzt, da Sie wissen, wie man Cold Brew zubereitet, schauen wir uns Cold Drip Coffee genauer an, oder?

Was ist Cold Drip Coffee?

Cold Drip Coffee ist eine einzigartige und aufregende Art, Ihre Tasse Kaffee zu genießen. Im Gegensatz zu normalem Eiskaffee, der durch einfaches Abkühlen einer Tasse heißen Kaffees hergestellt wird, wird kalter Filterkaffee hergestellt, indem er sehr langsam durch einen speziellen Turm tropft („Tropfturm“).

Während das Wasser durch den Turm nach unten tropft, extrahiert es sanft die köstlichen Geschmacksrichtungen und Aromen aus der Kaffeebohne, was zu einer Tasse Kaffee führt, die weitaus geschmackvoller und aromatischer ist als normaler Eiskaffee.

Wie man Cold Drip Coffee macht

Lassen Sie uns genau wie Cold Brew sehen, wie Sie Cold Drip Coffee tatsächlich zubereiten können.

Hier ist, was Sie brauchen:

  • Ein Tropfturm: Dies ist das wichtigste Gerät, das Sie für die Zubereitung von Cold Drip Coffee benötigen.
  • Grob gemahlener Kaffee: Der beste Weg, um eine großartige Tasse Kaffee zu gewährleisten, besteht darin, mit hochwertigen, frisch gemahlenen Bohnen zu beginnen.
  • Wasser: Gefiltertes Wasser ist am besten, aber jedes Wasser reicht aus.
  • Eis: Du brauchst viel Eis!

TIPP: Wenn Sie keinen Tropfturm haben, können Sie eine Filterkaffeemaschine verwenden. Wir werden später darauf eingehen.

So bereiten Sie Cold Drip Coffee zu:

1. Füllen Sie das Reservoir Ihres Tropfturms mit Wasser.

2. Geben Sie Kaffee in den Filterkorb.

3. Stellen Sie den Tropfturm über eine oder Tasse.

4. Gießen Sie langsam Wasser über den Kaffeesatz.

5. Lassen Sie den Kaffee durchtropfen und füllen Sie Ihre Tasse.

6. Viel Spaß!

Ja, diese Brühmethode ist so einfach! Sie können mit verschiedenen Verhältnissen von Kaffee zu Wasser sowie verschiedenen Tropfraten experimentieren, um Ihre perfekte Tasse Cold Drip zu finden.

Unterschiede zwischen Cold Brew und Cold Drip Coffee

Zeit für die guten Sachen! Lassen Sie uns Cold Brew und Cold Drip Coffee vergleichen, damit Sie sehen können, welche Brühmethode für Sie die richtige ist.

Der Geschmacksunterschied

Geschmack ist beim Kaffee sehr wichtig. Tatsächlich trinken die meisten Menschen ihren zweiten oder dritten Kaffee des Tages, weil sie den Geschmack genießen, nicht unbedingt, weil sie das Koffein brauchen.

Was ist also der geschmackliche Unterschied zwischen Cold Brew und Cold Drip Coffee?

Der größte Unterschied liegt in der Säuregehalt. Cold Brew Coffee ist weniger sauer als Cold Drip Coffee, da er über einen längeren Zeitraum gebrüht wird.

Auch wenn Sie für beide Methoden die gleichen Kaffeebohnen verwenden, werden Sie dennoch einen Unterschied im Säuregehalt feststellen.

Der andere große Unterschied im Geschmack besteht darin, dass Cold Drip Coffee aufgrund der Slow Drip-Methode konzentrierter ist. Dies führt zu einem intensiveren Geschmack, den manche Kaffeetrinker bevorzugen.

Evelina

Evelinas Leidenschaft für Kaffee konnte nie verborgen bleiben. Als Barista lernte sie den wahren Wert der Kaffeebohne und ihre Geheimnisse kennen. Als sie sich als Barista weiterentwickelte, wuchsen auch ihr Wissen, ihre Techniken zur Herstellung verschiedener Kaffeemischungen und vor allem die Bedienung aller Arten von Geräten, wenn es um Kaffee geht. Mit ihrem Abschluss in Biomedizin und ihrer Tätigkeit als Barista kann sie unserer Community fundiertes Wissen rund um das Thema Kaffee vermitteln.

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