Die besten Kürbisrezepte für den Herbst

Umfassen Sie die Aromen der Saison mit dem Die besten Kürbisrezepte für den Herbst! Ich teile einige meiner Lieblings-Kürbis-Leckereien, von Kürbiskuchen und Keksen bis hin zu Kürbisbrot und mehr. Alles einfach zuzubereiten und voller festlicher Aromen von warmem, pikant gewürztem Kürbis!

Eine Gabel, die in ein Stück Pumpkin Dump Cake mit einer Kugel Eiscreme und Karamellsauce steckt.
Kürbis-Dump-Kuchen

Bringen Sie die Herbststimmung mit diesen gemütlichen Kürbisrezepten

Wer hat schon das ganze Jahr auf die Kürbissaison gewartet? Denn gleich. Für Kürbisliebhaber wie Ihren halte ich den Herbst für unseren Superbowl.

Da die kürbisreichste Zeit des Jahres bald genug anbricht, teile ich heute meine Lieblingsleckereien mit der Starzutat der Herbstsaison.

Ich teile einige meiner besten Kürbisrezepte aller Zeiten. Von gemütlichen Kürbiskeksen bis hin zu Kürbisbroten, Muffins und sogar dem einen oder anderen Kürbiskuchen. Machen Sie sich bereit, damit Ihre Küche nach einem süßen und gerösteten Kürbisgewürz-Traum duftet!

Was macht diese Rezepte zu den besten?

Jeder liebt ein gutes Kürbisrezept, aber was macht diese besser als gut? Diese Kürbis-Backideen sind:

  • Einfach. Wie immer ist es meine Mission, die besten Backrezepte zu teilen, die jeder Hausbäcker zaubern kann, wenn der Heißhunger kommt! Diese Kürbisrezepte sind einfach UND lecker.
  • Voller Kürbisgeschmack. Warm und gemütlich, süß und würzig – meine Kürbisrezepte kommen mit all den klassischen Geschmacksrichtungen, die wir kennen und lieben, nicht zu kurz.
  • Perfekt für die Saison. Der Herbst bedeutet, dass die Weihnachtszeit vor der Tür steht! Ich teile Leckereien, die sich hervorragend für das tägliche Backen eignen, aber auch genauso perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie an den Feiertagen sind.

Tipps zum Kochen mit Kürbis

Einige zusätzliche Anleitungen, um Kürbis in die besten Herbst-Leckereien zu verwandeln:

  • Sie können Konserven oder hausgemacht verwenden – irgendwie. Die meisten Kürbisrezepte gelingen mit frisch zubereitetem Kürbispüree genauso gut wie mit Kürbis aus der Dose. Der Geschmack und die Textur von frischem Kürbis können jedoch variieren, also sollten Sie dies beim Backen beachten. Kürbiskuchen zum Beispiel gelingen normalerweise am besten, wenn sie mit bewährtem Kürbis aus der Dose zubereitet werden.
  • Apropos Dosenkürbis… Kürbispüree in einer Dose ist nicht dasselbe wie Kürbiskuchenfüllung in Dosen. Wenn Ihr Rezept nach Kürbiskonserven verlangt, stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Zutat verwenden!
  • Kürbis gegen Eier, Öl oder Butter tauschen: In den meisten Backrezepten können Sie 1/4 Tasse Kürbispüree gegen ein Ei austauschen. Sie können auch Kürbispüree Esslöffel für Esslöffel anstelle von Öl / Butter ersetzen.
  • Gründlich backen. Weil Kürbis so feucht ist, ist es wichtig, die Backwaren im Auge zu behalten, während sie im Ofen sind und nachdem sie herauskommen. Stellen Sie sicher, dass die Mitten nach dem Backen nicht noch roh / gummiartig sind.
  • Ersatz für Kürbispüree: Kein Kürbispüree mehr? Oder vielleicht haben Sie vergessen, es zu Ihrer Einkaufsliste hinzuzufügen, oder Sie suchen einfach nach etwas anderem. Gute Alternativen zu Kürbis sind pürierte/pürierte Süßkartoffeln, Süßkartoffeln aus der Dose oder Butternusskürbis. Diese können in den meisten Rezepten 1:1 durch Kürbispüree ersetzt werden!

14 Rezepte, die Sie ausprobieren müssen

Halten Sie Ihr Kürbispüree bereit für diese festlichen Rezepte, die sich perfekt zum Backen im Herbst eignen!

Pumpkin Cookie in zwei Hälften gebrochen und auf einem anderen Cookie gestapelt.

Kürbiskekse

Beginnen wir mit einem echten Klassiker: reichhaltige und zarte, köstliche und würzige Kürbiskekse. Ich habe diese mit einer dekadenten, im Mund schmelzenden braunen Zuckerglasur glasiert. Ein Biss aus einem davon ist die Definition von Glückseligkeit!

Vier Kürbis-Schokoladenkekse gestapelt.

Kürbis-Schokoladenkekse

Ein weicher und zäher Schokoladenkeks mit einem lustigen Herbst-Twist. Diese Kürbis-Schokoladenkekse sind mit einem reichen Kürbisgewürzgeschmack beladen und werden dank echtem Kürbispüree extra saftig und zart.

Sirup wird über einen perfekten Kürbiskuchen mit Ahornglasur gegossen.

Perfekter Kürbiskuchen mit Ahornglasur

Leichter und flauschiger Kürbiskuchen wird in diesem einfachen Kürbisdessert mit den Aromen des Herbstes überzogen. Gefüllt mit Butterglasur, angereichert mit gebräunter Butter und einem Hauch reinem Ahornsirup.

Nahaufnahme eines Kürbis-Apfel-Muffins mit Glasur.

Kürbis-Apfel-Muffins

In diesen einfachen Kürbis-Apfel-Muffins vereinen sich zwei Herbstfavoriten! Weiche und kissenartige Kürbismuffins sind mit süßen Apfelstücken und Zimtgewürzen gefüllt. Dieses Rezept versetzt jeden sofort in Herbststimmung!

Chewy Pumpkin Cookies mit Meersalzflocken in einem Kühlregal

Gesalzene Honig-Kürbiskekse

Diese zähen Kürbiskekse sind einfach das Beste, mit all ihrer buttrigen, würzigen Köstlichkeit und so weiter. VERSUCHEN Sie einfach, sich einem zweiten oder dritten zu widersetzen. Perfekt für eine Thanksgiving- oder Halloween-Plätzchenplatte!

Ein Stück Pumpkin Dump Cake mit einer Kugel Eis und Karamellsauce.

Kürbis-Dump-Kuchen

Dieser Kürbis-Dump-Kuchen ist vielleicht eines meiner absoluten Lieblingsdesserts im Herbst. Ich komme immer wieder auf dieses feuchte Kuchenrezept zurück, das voller Schokolade mit echtem Kürbisgeschmack ist und mit einer gelben Kuchenmischung in einer Schachtel und einem knusprigen, nussigen Graham-Cracker-Topping zubereitet wird.

Eine Scheibe, die von einem Laib Kürbisbrot auf einem Kühlregal geschnitten wird.

Das beste einfache Kürbisbrot

Der perfekte schnelle Brotlaib zum Backen in diesem Herbst! Sie werden dieses klassische Kürbisbrotrezept genauso lieben wie ich, ich weiß es einfach. Ich kann mir nicht viele Leute vorstellen, die einem weichen und zarten Stück dieses mit Kürbis gewürzten Brotes widerstehen können.

Drei gestapelte Kürbisblondies mit weißen Schokoladenstückchen.

Einfache Kürbisblondies

Servieren Sie diese einfachen Kürbisblondinen bei all Ihren Herbsttreffen und sehen Sie zu, wie sie vom Teller verschwinden! Dieses Blondies-Rezept ist vollgepackt mit Kürbisgeschmack (ganz zu schweigen von schmelzenden weißen Schokoladenstückchen!) und ist super einfach zuzubereiten.

Kürbis-Scones mit Brown Sugar Icing auf einem Drahtkühlgestell.

Kürbisgebäck

Diese flockigen und feuchten Kürbis-Scones sind genau das, was ich die ganze Saison über zu meinem Morgenkaffee haben werde. Mit brauner Zuckerglasur beträufelt und so butterartig!

Frontalansicht einer mit Puderzucker bestäubten Kürbisrolle.

Einfache Kürbisrolle

Rollen Sie all die leckeren Aromen von Kürbis und Gewürzen zu einem beeindruckenden und dennoch einfachen Dessert zusammen. Diese Kürbisrolle ist cremig, zart und einfach ein Allround-Gewinner.

Ein Stück Kürbis-Zimt-Rollen-Kuchen auf einem Teller.

Einfacher Kürbis-Zimt-Rollen-Kuchen

Dieses Frühstücksdessert beginnt mit einer im Laden gekauften Kuchenmischung und endet mit dem unglaublichsten Kürbis-Zimtrollen-Kuchen. Dieses einfache Kuchenrezept ist ein Leckerbissen für Herbstmorgen, hergestellt aus feuchtem Kuchen, der mit Zimt verwirbelt und mit Glasur beträufelt wird.

Nahaufnahme von verschiedenen Kürbis-Melasse-Plätzchen.

Kürbis-Melasse-Plätzchen

Wenn es jemals ein Rezept gab, mit dem Sie sich wie in Ihrem örtlichen Kürbisbeet fühlen, dann ist es das! Diese Kürbis-Melasse-Kekse sind so weich, süß und zart und schmecken, als kämen sie aus einer Bäckerei.

Ein Stück Kürbis-Käsekuchen wird von einem Kuchen auf einer Platte gehoben.

Kürbis-Cheesecake-Rezept

Cremiger Käsekuchen mit viel Kürbis-Flair! Mein Kürbis-Käsekuchen-Rezept ist das Beste für die Unterhaltung im Herbst, da es immer wieder begeistert. Die Textur ist göttlich und die Aromen sind der wahr gewordene Traum eines Kürbisliebhabers.

Kürbismuffin in zwei Hälften gebrochen mit Frischkäsefüllung

Kürbis-Frischkäse-Muffins (Starbucks-Nachahmerrezept)

Wenn Sie diese weichen Kürbis-Frischkäse-Muffins von Starbucks lieben, warten Sie, bis Sie diese hausgemachte Version probiert haben. Dieses Nachahmer-Rezept, inspiriert von der klassischen Coffee-Shop-Leckerei, schmeckt frisch aus dem Ofen millionenfach besser!

STIFT für später:

Pinterest-Titelbild für Die besten Kürbisrezepte für den Herbst.

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