Die manuelle Pietro-Mühle nimmt vertikal ausgerichtete flache Grate für eine SpinDaily Coffee News des Roast Magazine

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Der Verkauf der kommenden Pietro-Mühle wird voraussichtlich Anfang 2023 beginnen, wobei der Vertrieb in den USA über Espresso Parts erfolgen wird. Alle Bilder mit freundlicher Genehmigung von Fiorenzato/Pietro Grinders.

Norditalienischer Hersteller von kommerziellen Kaffeemühlen Florenz hat festgestellt Pietro Mühlenein Schwesterunternehmen, benannt nach dem Firmengründer Pietro Fiorenzato. Das erste Produkt der neuen Marke, das diesen Monat auf den Markt kommt, ist eine gleichnamige manuelle Kaffeemühle, deren Mittelpunkt ein Satz vertikal ausgerichteter flacher 58-Millimeter-Mühlen ist.

Das Flachmahl-Pietro-Design weicht kühn vom herkömmlichen manuellen Mühlenformat ab, bei dem konische Mahlwerke durch eine oben angebrachte horizontale Kurbel gedreht werden. Eine seitlich angebrachte Kurbel am Pietro dreht das vertikal rotierende Mahlwerk und lässt sich dann bei Nichtgebrauch sauber in das Aluminiumgehäuse der Mühle einklappen.

Der Trichter fasst bis zu etwa 60 Gramm ganze Bohnen, was eine höhere Kapazität als die meisten manuellen Mühlen ist.

Pietro Grinder Trichter

Grate aus Böhler M340-Stahl wurde von Fiorenzato speziell für das vertikale manuelle Schleifsystem entwickelt. Das Unternehmen wird zwei verschiedene Mühlensätze für den Pietro anbieten, darunter Mehrzweckmahlwerke für Espresso- und Filterbrühmethoden und sogenannte Pro Brewing-Mahlwerke, die speziell für Filterkaffee bestimmt sind.

Die Einstellung des Mahlgrads erfolgt durch Drehen eines stufenlos nummerierten Einstellrads auf der Rückseite der Mühle gegenüber der Kurbel. Während die Ausgabegeschwindigkeit je nach Benutzer, Bohnen und Röstung variieren wird, sagte das Unternehmen, dass es ungefähr so ​​effizient mahlt wie die meisten anderen Mühlen seiner Größe, mit durchschnittlich etwa 16 Gramm pro Minute bei Espresso-Feinheit oder etwa 30 Sekunden für die gleiche Dosis für Filter Brauen.

Pietro Mühle 1

„Die beiden Kernwerte von Fiorenzato, übermittelt vom Gründer Pietro [Fiorenzato]waren schon immer Tradition und Innovation“, sagte Giulia Bagato, Marketingleiterin von Fiorenzato, gegenüber Daily Coffee News. „[The] Die manuelle Mühle Pietro ist eine Hommage an unseren Gründer, eine weitsichtige und aufgeklärte Person, die es geschafft hat, wichtige Meilensteine ​​in der Welt der Kaffeemühlen zu erreichen.“

Anti-Rutsch-Material auf der Unterseite des Grinders hilft, ihn stabil auf einer Tischplatte oder Theke zu halten, wo ein Benutzer ihn beim Anlassen festhalten kann. Der Trichterdeckel und der Behälter für gemahlenen Kaffee bilden nach Angaben des Unternehmens luftdichte Dichtungen im Gehäuse der Mühle. Die Mühle wird in einer Vielzahl von leuchtenden Farben erhältlich sein.

Pietro Grinder vertikal

„Das Design ist originell und raffiniert. Wir wollten uns nicht nur durch die Art der Grate und die Leistung, sondern auch durch die Ästhetik von der Konkurrenz abheben“, sagte Bagato. „Das Design wurde von V12 Design kuratiert und erstellt, einem wichtigen italienischen Designer, der auch mit Fiorenzato für die Neugestaltung des Logos zusammengearbeitet hat.“

Als Unternehmen erwacht Pietro Grinders etwa 18 Monate nach dem Start von zum Leben Fiorenzato-Hauseine Submarke, die letztes Jahr von Fiorenzato eingeführt wurde. Das erste Produkt von Fiorenzato Home war die Allround-Elektromühle, die den ersten Vorstoß des Unternehmens in den Bereich der Prosumer-Geräte darstellte.

Grate Pietro Grinder

Bagato sagte: „Pietro Grinders ist ein Unternehmen für sich, das auf das Know-how von Fiorenzato zählen kann, das sich aber in verschiedenen Gebieten, Kanälen und Zielen durchsetzen wird.“

Der Verkauf von Pietro soll im Februar 2023 beginnen. Die Mühle wird in den Vereinigten Staaten von verkauft Espresso-Teileder auch die kürzlich gegründete Fiorenzato USA-Niederlassung betreibt. Der Verkaufspreis der Pietro-Mühle soll etwa 370 € (366,64 USD zum Zeitpunkt dieses Schreibens) einschließlich Mehrwertsteuer betragen.

Pietro Grinder Größe


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