Die vier French-Press-Fails, die Sie wirklich vermeiden müssen

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Entgegen der landläufigen Meinung kann French-Press-Kaffee absolut exquisit sein. Die Einfachheit der French-Press-Methode wird oft mit einem Mangel an Raffinesse in Verbindung gebracht. In Wirklichkeit kann gut gebrühter French-Press-Kaffee so gut sein wie jede andere Art von Kaffee.

Das heißt, es ist auch eine der einfachsten Braumethoden, um völlig falsch zu liegen. Wenn Sie French-Press-Kaffee (auch bekannt als Cafetiere, Kaffeepresse) mit einer matschigen und unangenehmen Tasse in Verbindung bringen, stimmt definitiv etwas nicht.

Auf der positiven Seite sind die häufigsten French-Press-Fehler leicht zu identifizieren und zu korrigieren. Wenn Sie sich einer der folgenden Sünden schuldig gemacht haben, wissen Sie genau, was zu tun ist, um das Ruder herumzureißen:

1) Verwendung von minderwertigem Kaffee mit Ihrer Kaffeemaschine

Richten Sie sich mit minderwertigem Kaffee ein und Sie können minderwertige Ergebnisse erwarten. Es liegt an Ihnen, ob Sie mit dem besten Kona-Kaffee, den Hawaii produziert, aufs Ganze gehen oder sich für etwas weniger Luxus entscheiden. In jedem Fall muss der von Ihnen gewählte Kaffee einen angemessen hohen Standard aufweisen. Hawaiianischer Kaffee kann sich hervorragend für die French-Press-Methode eignen – insbesondere Kona-Kaffee –, aber es gibt eine Welt erschwinglicherer Optionen, aus denen Sie wählen können, wenn Sie dies bevorzugen.

2) Die Bohnen werden nicht richtig gemahlen

Eine hochwertige Kaffeemühle, ob manuell oder elektrisch, spielt eine Schlüsselrolle, um das Beste aus Ihren Bohnen herauszuholen. Das gilt generell für alle Kaffeebohnen, ist aber besonders wichtig, wenn man auf Premium-Produkte schwört. Wenn Sie gutes Geld für die besten Kona-Kaffeebohnen ausgeben, können Sie Ihre Bohnen auch mit Respekt behandeln. Streben Sie einen mittelgroben Mahlgrad an. Gehen Sie auf Nummer sicher, um eine schlammige Tasse zu vermeiden, und halten Sie die Dinge etwas gröber, als Sie denken, dass Sie es brauchen.

3) Verwendung der falschen Kaffeemenge

Mengen und Verhältnisse spielen auch eine Rolle, wenn Sie mit der French-Press-Methode eine großartige Tasse herstellen möchten. Als allgemeine Faustregel wird empfohlen, mit einem Verhältnis von 7,5 g gemahlenem Kaffee pro 100 g Wasser zu beginnen. Danach können Sie nach Herzenslust mit verschiedenen Verhältnissen experimentieren, bis Sie Ihr perfektes Rezept gefunden haben. An dieser Stelle sei auch auf die Wichtigkeit der Geduld hingewiesen – diese groben Böden brauchen etwas mehr Zeit, um im Wasser ihre Wirkung zu entfalten.

4) Den Kaffee zu lange in der French Press lassen

Schließlich ist der optimale Zeitpunkt zum Ausgießen des Kaffees aus Ihrer French Press unmittelbar nach dem Drücken des Kolbens. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Kaffee, während er in der Kaffeepresse verbleibt, mit dem Kaffeesatz in Kontakt bleibt. Langsam aber sicher baut sich der laufende Aufguss zu einem unangenehmen, bitteren und schlammigen Geschmack auf. Richten Sie sich mit einer anständigen Isolierkanne oder Karaffe ein und gewöhnen Sie sich an, Ihren Kaffee direkt nach dem Aufbrühen auszugeben.

Wieder ein kleiner Preis, um den maximalen Genuss aus den besten Kona-Kaffeebohnen oder dem Gourmet-Kaffee zu erzielen, der Ihnen am besten gefällt!

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