Digitale Nomaden, Teil Drei: Gastetikette in Ihrem Café

Da immer mehr Menschen aus der Ferne arbeiten, eröffnen sie möglicherweise ein Geschäft in Ihrem Kaffeehaus. Hier sind einige Tipps, um ein gutes Gästeverhalten zu fördern.

VON TANYA NANETTI
SENIOR ONLINE-KORRESPONDENTEN

Feature-Foto von Tanya Nanetti

Anmerkung der Redaktion: Dies ist der dritte Teil unserer Reihe „Digitale Nomaden“; Wenn Sie sie verpasst haben, sehen Sie sich bitte Teil eins und zwei an.

Digitale Nomaden – diejenigen, die außerhalb eines traditionellen Büros arbeiten – sind heute häufiger denn je. An jeder Ecke entstehen spezielle Co-Working-Räume, aber Bibliotheken, Speisesäle, Hotellobbys und andere improvisierte Orte beherbergen an jedem Tag mindestens ein paar digitale Nomaden. Und natürlich ist der beliebteste Arbeitsort für digitale Nomaden in Ihrer Gemeinde möglicherweise Ihr Café.

Während es bis vor einigen Jahren so aussah, als ob die meisten Coffeeshops bereit wären, digitale Nomaden ohne jegliche Einschränkungen aufzunehmen, beginnen sich die Dinge jetzt drastisch zu ändern, und viele Coffeeshops ändern ihre Richtlinien. Nehmen Sworkzum Beispiel, das vor mehr als zwei Jahrzehnten als erste Kaffeebar in Los Angeles eröffnet wurde, die einen dedizierten computergesteuerten Arbeitsbereich bot, aber kürzlich umbenannt wurde, während es sein Format änderte, um Laptops zu verbieten.

Sind digitale Nomaden vom Segen zum Fluch geworden?

Während Kunden für ein erfolgreiches Kaffeegeschäft unerlässlich sind, was ist, wenn die Kunden keine Kunden sind? Coffeeshop-Besitzer haben oft Schwierigkeiten, genügend Gewinne zu erzielen, um ihre Geschäfte zu unterstützen, wenn sie von Menschen überfüllt sind, die den ganzen Tag sitzen und remote arbeiten.

Aber es geht nicht nur um Menschenmassen – viele andere Aspekte können die Entscheidung zwischen Willkommen oder Verbot der Anwesenheit digitaler Nomaden beeinflussen. Konsumieren sie genug, um das Café zu unterstützen? Sind sie gegenüber dem Unternehmen respektvoll? Sind sie höflich zu anderen Kunden? Ist ihre Anwesenheit im Grunde genommen eine Hilfe für das Geschäft oder nur eine Belastung?

Eine Person allein an einem Tisch in einem Café mit Telefon und Laptop.
Cafés können von digitalen Nomaden oder Telearbeitern profitieren, wenn jeder die Regeln des Ladens versteht. Foto von Austin Distel für Unsplash.

Grundlegende Etikette ist unerlässlich

Um die Beziehung zwischen digitalen Nomaden und Coffeeshops zu verbessern, kann es hilfreich sein, eine grundlegende „Coffee Shop Working Etiquette“-Erklärung an einer sichtbaren Stelle anzubringen. Weitgehend nach dem gesunden Menschenverstand und nicht so verschieden von anderen Co-Working-Space-EtiketteDiese Aussage kann auf ein paar einfachen Regeln basieren, die helfen können, die Beziehung zwischen dem Geschäft und seinen digitalen Nomadenkunden zu klären. Schauen wir uns jetzt einige dieser Regeln an:

Regel eins: Finde den richtigen Arbeitsplatz für dich.

Im Idealfall würden Kunden eines der verwenden viele Anwendungen oder Websites verfügbar, um einladende Räume für Laptops und Drop-in-Arbeiten zu finden. Aber abgesehen davon, ermutigen Sie Kunden, sobald sie in Ihrem Geschäft angekommen sind, Ihre Regeln zu überprüfen. Die Beschilderung kann Kunden beispielsweise dabei helfen, Tische zu finden, an denen Laptops erlaubt sind, aber auch Baristas sollten bereit und in der Lage sein, Fragen zu beantworten.

Wenn sich die Richtlinien Ihres Shops im Laufe der Woche ändern, machen Sie die Regeln außerdem klar und für alle sichtbar. Gibt es einen ausgewiesenen Laptop-Bereich? Es ist Sonntag und der Shop erlaubt kein digitales Arbeiten am Wochenende? Gibt es eine maximale Aufenthaltsdauer? Oder vielleicht haben Sie gerade die Regeln geändert und Laptops sind nicht mehr erlaubt? Alle Regeln und Richtlinien sollten veröffentlicht werden. Wenn Kunden Fragen haben, sollte ein kurzes Gespräch mit ihrem freundlichen Barista ausreichen, um ihnen zu helfen, zu verstehen, was im Laden vor sich geht.

Regel 2: Wählen Sie Zeiten außerhalb der Stoßzeiten.

Ein Café hat immer geschäftigere und langsamere Tageszeiten. Vielleicht ist Ihr Geschäft zur Frühstückszeit vollgestopft oder hat mittags einen Ansturm. Ermutigen Sie die Leute, ihre Zeit an Tischen zu begrenzen, wenn Ihr Platz voll ist. Sie können digitale Nomaden zu einem Besuch außerhalb der Hauptverkehrszeiten ermutigen, indem Sie Getränke-Specials wie kostenloses Nachfüllen von Tropfen für langsamere Tageszeiten bewerben oder den Zeitraum verlängern, in dem Tische besetzt werden können, wenn der Laden normalerweise am wenigsten beschäftigt ist. Diese Regeln können digitalen Nomaden dabei helfen zu wissen, wann sie gerne in Ihrem Geschäft arbeiten sollten, aber sie zeigen auch, dass Ihr Geschäft ein bestehendes Geschäft mit anderen Kunden ist, die ebenfalls Ihre Aufmerksamkeit und Ihren Service verdienen.

Cafés können digitale Nomaden willkommen heißen, indem sie Sonderangebote außerhalb der Stoßzeiten anbieten. Foto von Austin Distel für Unsplash.

Regel 3: Unterstützen Sie das Geschäft (und vergessen Sie nicht, Ihrem Barista Trinkgeld zu geben!).

Wenn sich digitale Nomaden in Ihrem Ladengeschäft einrichten möchten, ist es durchaus sinnvoll, sie zum Einkaufen zu verpflichten. Es ist auch in Ordnung, Mindestwerte dafür festzulegen, wie lange jemand in deinem Shop arbeiten kann, ohne einen weiteren Kauf zu tätigen. Wenn jemand nur 10 Minuten damit verbringt, E-Mails zu checken, kann eine Tasse Kaffee oder ein Erfrischungsgetränk ein Kauf sein, der groß genug ist, um ihn zu rechtfertigen, auf Ihr Wi-Fi zu springen. Wenn sie sich jedoch mit einem Laptop einleben und den ganzen Morgen in Ihrem Café verbringen, ist es auch in Ordnung, ein Ausgabenlimit, ein Zeitlimit oder beides festzulegen. Auch hier sollten die Baristas in der Lage sein, alle Regeln zu erklären, und Sie sollten eine Beschilderung haben, die entweder angebracht oder über einen QR-Code verfügbar ist, der den Kunden alle Details liefert.

All diese Regeln scheinen schwer durchsetzbar zu sein, aber sie zeigen Ihren Kunden und digitalen Nomaden auch, dass Ihr Shop da ist, um sie alle bestmöglich zu bedienen, während Sie gleichzeitig im Geschäft bleiben können. Kunden, die nichts kaufen, sind überhaupt keine Kunden.

Regel vier: Keine Videos, Musik oder Telefonate ohne Kopfhörer.

Es ist verständlich, dass Menschen gerne Musik hören oder sich ein Video ansehen, wenn sie arbeiten. Aber wenn sie in Ihrem Geschäft arbeiten, ist es auch in Ordnung, Ihren Kunden zu sagen, dass sie das nur tun können, wenn sie Kopfhörer haben. Die einzige Musik, die jeder in einem Café hören sollte, ist die Musik, die der Laden auf seinem Soundsystem spielt. Dasselbe gilt für Videos – niemand möchte sich die Computer- oder Telefoninhalte einer anderen Person anhören, und es ist einfach, stattdessen Kopfhörer zu verwenden.

Außerdem muss niemand aus Ihrem Shop an einem Zoom-Meeting teilnehmen. Ihr Geschäft ist ein Geschäftsort, der eine Vielzahl von Kunden bedient. Wenn ein digitaler Nomade an einer Videokonferenz teilnehmen möchte, sollte er dies von einem anderen Ort aus tun.

Regel fünf: Seien Sie rücksichtsvoll.

Digitale Nomaden können zusammen mit anderen Remote-Mitarbeitern und Ihren Stammkunden in Ihrem Geschäft willkommen sein. Alle kommen in Ihren Bereich und sollten sich an Ihre Regeln halten. Und die vielleicht wichtigste Regel von allen ist die einfachste: Seien Sie rücksichtsvoll.

Ihre Kunden sollten Rücksicht auf Sie, Ihre Mitarbeiter und Ihren Raum nehmen. Sie sollten auch aufeinander Rücksicht nehmen. Ihr Geschäft ist ein sozialer Raum, in dem Menschen mit Ihren Mitarbeitern und untereinander interagieren müssen. Alle diese Interaktionen sollten mit Höflichkeit und Freundlichkeit erfolgen. Wenn Kunden problematisch sind, sollten Sie sie bitten, zu gehen. Wenn digitale Nomaden zu viel Platz auf dem Tisch einnehmen, können Sie sie bitten, ihn einzuschränken. Sie können sie wissen lassen, dass Sie sich freuen, sie als Kunden zu haben, aber Sie haben auch andere Kunden, und sie alle brauchen ein wenig Platz.

Anstand und Respekt mögen anderswo auf der Welt Mangelware sein, müssen aber nicht in Ihrem Café sein.

ÜBER DEN AUTOR

Frag Nanetti (sie/sie) ist ein Kaffeespezialitäten-Barista, ein Reisender und ein Träumer. Wenn sie nicht hinter der Kaffeemaschine steht (oder einen versteckten Winkel der Welt besucht), schreibt sie für Kaffee Aufstandeine Website über Kaffeespezialitäten, die sie zusammen mit ihrem Freund erstellt.

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