Einfach geröstete Kokosbällchen (3 – Zutaten)

Dieses einfache Rezept für Kokosnussbällchen beginnt mit dem Rösten der Kokosnuss, um den No-Bake-Leckerei wirklich köstlich zu machen. Nur 3 Zutaten für einen süßen Kokostrüffel!

Dieses Rezept wurde in Zusammenarbeit mit Imperial Sugar entwickelt. KLICK HIER für das vollständige Rezept.

Kokosbällchen gerollt in gerösteter Kokosnuss auf einer Platte

Einfach geröstete geröstete Kokosnussbällchen!

Ich freue mich sehr, heute dieses einfache Rezept für Kokosnussbällchen ohne Backen mit Ihnen zu teilen! Diese gerösteten Kokoskugeln sind eine schnelle Version einer Kokosmakrone, die sich perfekt für Ihre Weihnachtsplätzchenplatte eignet, ebenso wie für eine süße Leckerei mit einer Tasse Kaffee. Es ist immer hilfreich, ein paar extra einfache Rezepte rund um die Feiertage zu haben, die Sie verschenken oder hosten können. Und ich habe auch ein paar lustige Variationsideen für dich! Das Toasten der Kokosnuss verlängert die Gesamtzeit nur um ein paar zusätzliche Minuten, trägt aber wirklich zum Geschmack und zur Textur bei. Wenn Sie ein Kokosnussliebhaber sind, sind diese für Sie.

Benötigte Zutaten:

Für die VOLLSTÄNDIGE Zutatenliste und das druckbare Rezept KLICK HIER.

  • Kokosraspeln
  • Gesüsste Kondensmilch
  • Hellbrauner Zucker
Kokoskugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen

Was ist Kokosraspel?

Kokosraspeln sind das „Fleisch“ der Kokosnuss, das zerkleinert oder zu Flocken verarbeitet und getrocknet wird. Ich verwende in diesem Rezept Kokosraspeln anstelle von gesüßten Kokosflocken oder gesüßten Kokosraspeln. Der Hauptunterschied besteht darin, dass es ungesüßt ist. Der andere Unterschied ist, dass es kleiner ist als normale Kokosflocken. Ich bevorzuge die Kokosraspeln in diesem Rezept, da die kleineren Schnitzel den Bällchen eine bessere Textur verleihen. Die Fetzen sind nicht ganz so lang, was dazu beiträgt, die Kugeln etwas leichter zusammenzuhalten und eine etwas dichtere Kugel zu machen. Wenn Sie keine Kokosraspeln haben, können Sie einfach ein paar Mal normale Kokosflocken in der Küchenmaschine pulsieren, um ein ähnliches Ergebnis zu erzielen. Denken Sie an den Unterschied zwischen schnellem Hafer und altmodischem Hafer.

Wie man Kokosnussbällchen macht / Anleitung:

  1. Teilen Sie die Kokosnuss in zwei Hälften. Arbeiten Sie in Chargen und geben Sie die Hälfte der Kokosnuss in eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie goldbraun und geröstet sind, dabei häufig umrühren. Sobald die Kokosnuss geröstet ist, legen Sie sie zum Abkühlen auf ein großes Backblech. Mit der restlichen Kokosnuss wiederholen.
  2. Wenn die Kokosnuss abgekühlt ist, 1/3 Tasse der Kokosnuss zurückbehalten und zum Rollen in eine kleine Schüssel geben. Beiseite legen.
  3. In einer großen Schüssel die restliche Kokosnuss, die gesüßte Kondensmilch und den braunen Zucker mischen und gleichmäßig verrühren.
  4. Mit einem kleinen Keksschaufel (1 Esslöffel) Größe KeksschaufelPortionieren Sie die Mischung und formen Sie sie zu festen Kugeln von 1 Zoll – 1 1/2 Zoll Durchmesser. Rollen Sie die Kokosnusskugel in der reservierten gerösteten Kokosnuss und legen Sie sie zum Festwerden auf ein mit Pergament ausgelegtes Blatt. Wiederholen Sie mit der restlichen Mischung.
  5. Lassen Sie die Kugeln eine Stunde lang bei Raumtemperatur stehen und geben Sie sie dann zur Aufbewahrung in einen luftdichten Behälter.

So speichern Sie:

Diese Kokoskugeln lagern wunderbar. Bewahren Sie sie bis zu einer Woche bei Raumtemperatur oder bis zu 2 Wochen im Kühlschrank luftdicht auf. Sie frieren auch großartig ein, um voranzukommen. Bewahren Sie sie einfach bis zu 2 Monate in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank auf. Tauen Sie sie bei Raumtemperatur auf.

Variationen:

Dieses Rezept ist so einfach in seinen Aromen, dass es leicht mit Variationen aufgepeppt werden kann! Hier sind ein paar lustige Ideen:

  • Mit geschmolzener Schokolade beträufeln oder eintauchen! Sie können halbsüße, Milch- oder weiße Schokolade verwenden, um Schokoladen-Kokoskugeln herzustellen! Wenn Sie sie in Kokos tauchen, können Sie die Schokolade mit etwas Kokosöl oder Backfett schneiden, um sie zu verdünnen. Einfach mit einer Gabel in die geschmolzene Schokoladenhülle tauchen, überschüssige Schokolade abklopfen und bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank fest werden lassen.
  • Legen Sie eine Mandel darauf und tauchen Sie die ganze Kugel in Schokolade für eine Almond Joy-Atmosphäre! Wirklich alle Nüsse wären großartig in diesen … denken Sie an Haselnüsse mit einem Nieselregen aus Schokolade!
  • Sie könnten sogar Mini mischen Schokoladenstückchen direkt in die Kokosnussmischung, bevor Sie sie zu Kugeln formen.
  • Streuen Sie ein wenig Zimt in die Kokosnussmischung für eine Zimt-Zucker-Version!
  • Schmelzen Sie einige Karamellbonbons und träufeln Sie Karamell darüber für eine klebrige süße Leckerei. Streuen Sie ein wenig Meersalzflocken auf diesen Karamell, um den ultimativen gesalzenen Karamelltrüffel zu erhalten.
  • Fügen Sie ein wenig Vanilleextrakt, Mandelextrakt oder Rumextrakt hinzu, um diesen Kokosnusstrüffeln wirklich mehr Geschmack zu verleihen. Sie können sogar ein wenig Kokosnussextrakt hinzufügen, um den Kokosgeschmack zu verstärken!

Klicken Sie hier für das vollständige Rezept bei Imperial Sugar.

geröstete Kokosbällchen in einem Teller

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