Kraft Heinz und NotCo stellen erste gemeinsame Produkte vor: Tierfreier Käse und Mayo

Kraft Heinz Co. und Food-Tech-Startup NotCo verraten, dass die ersten Produkte ihrer innovativen Partnerschaft tierversuchsfreie Käsescheiben und Mayonnaise sein werden. Ab November wird Not Cheese in 30 Geschäften in Cleveland, OH, getestet, eine landesweite Markteinführung ist für später im nächsten Jahr geplant. Die neue Mayo der beiden Unternehmen soll ebenfalls Anfang 2023 auf den Markt kommen, Berichte Bloomberg.

„Um effektiver und effizienter zu sein, müssen Sie Partner mitbringen, die Ihnen auf dem Weg helfen“

Kraft Heinz und NotCo schlossen sich zusammen, um zu gründen Die Firma Kraft Heinz Not im Februar, um die Entwicklung erschwinglicher pflanzlicher Lebensmittel zu beschleunigen. Durch die Kombination der Kultmarken von Kraft mit der KI-gesteuerten Technologie von NotCo erklärte Kraft, dass das Unternehmen Premium-Co-Branding-Produkte mit einem „beispiellosen“ Fokus auf Geschwindigkeit, Qualität und Umfang entwickeln würde.

Käse-Singles

Zu den neu vorgestellten Produkten gehört der milchfreie Not Cheese, der die klassischen Singles-Scheiben von Kraft in amerikanischen, Cheddar- und Provolone-Geschmacksrichtungen nachbildet.

Der pflanzliche Käse wird auf Basis von Kokosöl, Kichererbsenprotein und modifizierter Maisstärke hergestellt und kostet etwas mehr als herkömmliche Kraft Singles, aber weniger als die meisten derzeit erhältlichen milchfreien Käsesorten, sagt Kraft. Not Cheese wird nächsten Monat in 30 Giant Eagle-Supermärkten in Cleveland getestet, wo die Produkte sowohl in der pflanzlichen Kiste als auch an Feinkosttheken verkauft werden. Von dort aus soll Not Cheese bis Ende 2023 landesweit in US-Läden expandieren.

Das Co-Branding Mayo des Unternehmens befindet sich ebenfalls in der Entwicklung und soll Anfang 2023 auf den Markt kommen.

Kraft Heinz Mayo
©Kraft Heinz Co.

Fortschritt auf pflanzlicher Basis

Letzte Woche hat Kraft Heinz seinen jährlichen ESG-Bericht „Together at the Table“ herausgegeben, der die Fortschritte der Unternehmen bei der Innovation pflanzlicher Lebensmittel hervorhebt. Unter den bemerkenswerten Entwicklungen hat Kraft eine Reihe neuer vegetarischer Burger, milchfreier Salatdressings, Mac and Cheese (in Australien) und zuletzt eine milchfreie Version seines legendären Philadelphia Cream Cheese vorgestellt.

Diana Frost, Chief Growth Officer von Kraft, sagte im September über die NotCo-Partnerschaft, dass das Unternehmen hoffe, den Zugang zu hochwertigen pflanzlichen Lebensmitteln zu „demokratisieren“. Kraft erklärt auch, dass die Partnerschaft mit NotCo eine klare Gelegenheit geboten hat, in die Kategorie der pflanzlichen Produkte einzusteigen, ohne stark in Forschung und Entwicklung zu investieren.

Kraft Heinz Not Co Joint Venture
©Kraft Heinz/ Not Co

Laut Miguel Patricio, Chief Executive Officer von Kraft Heinz, „muss man manchmal Partner mitbringen, die einem dabei helfen, effektiver und effizienter zu sein.“

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