Low Carb Kokosnuss-Limetten-Eis am Stiel

Der Sommer braucht Eis am Stiel und jede Menge davon! Diese einfachen Kokosnuss-Limetten-Eis am Stiel brauchen etwa 3 Sekunden, um aufzuschlagen, obwohl Sie warten müssen, bis sie gefrieren. Außerdem sind sie komplett milchfrei. Eine süße kohlenhydratarme Art, sich diesen Sommer abzukühlen.

Ein paar Anmerkungen: Kokoscreme ist die dicke cremige Masse oben auf einer Dose Kokosmilch. Sie können normale Kokosmilch verwenden und sie herausschöpfen, wobei Sie das dünnere Wasser am Boden vermeiden. Dieses Rezept benötigt zwei Dosen Kokosmilch, um genügend Kokoscreme zu erhalten.

Let’s Do Organic verkauft auch Dosen nur mit Kokoscreme, mit sehr wenig zusätzlicher Flüssigkeit. Für dieses Rezept benötigen Sie nur eine Dose davon.

Achten Sie darauf, in diesem Rezept NUR pulverförmigen oder flüssigen Süßstoff zu verwenden, um Sandigkeit zu vermeiden.

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Low Carb Kokosnuss-Limetten-Eis am Stiel

Zutaten

  • 1 ½ Tassen Kokoscreme
  • Pulverförmiger Süßstoff, der ⅓ Tasse Zucker entspricht
  • ⅓ Tasse Limettensaft
  • 2 EL Limettenschale

Anweisungen

  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren. Probieren und passen Sie den Süßstoff nach Ihren Wünschen an.
  2. In Eis am Stielformen gießen und Holzstäbchen etwa ⅔ tief in das Eis drücken. 6 bis 8 Stunden einfrieren.
  3. Zum Entformen heißes Wasser über die Außenseite der Eis am Stiel-Form laufen lassen und vorsichtig am Stiel ziehen, um das Eis am Stiel zu entfernen.

1.3

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Stichworte: Eis am Stiel

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