NotCo bereitet die Einführung der ersten NotChicken-Produkte in den USA bis Ende 2022 vor

Food-Tech-Startup NotCo gibt bekannt, dass es in den kommenden Monaten NotChicken-Pastetchen auf den US Sprouts Farmers Markets einführen wird. Darüber hinaus sollen NotChicken Nuggets Anfang 2023 ihr US-Debüt geben, Berichte FoodNavigator-USA.

Geschmackstestsieger

Laut Mitbegründer und CEO Matias Muchnick schnitten die neuen Produkte, die für einen empfohlenen Preis von 7,99 $/4er-Packung im Einzelhandel erhältlich sind, in einem Verbrauchergeschmackstest besser ab als konkurrierende Hühnchenmarken auf pflanzlicher Basis.

Während viele Hühnchen-Patties und -Nuggets auf pflanzlicher Basis auf dem Markt erschienen sind, hält NotCo seine Produkte – die von einer patentierten, KI-gestützten Technologieplattform entwickelt wurden – davon ab, weil das Unternehmen über einzigartiges geistiges Eigentum und einzigartige Rezepte verfügt.

Matias Muchnick NotChicken
Matias Muchnick ©NotCo

Besondere Zutaten

Die Marke sagt auch, dass sich die Zutatenformulierung von NotChicken je nach globalen regionalen Märkten unterscheidet, wobei die US-Version hauptsächlich aus Soja-, Weizen- und Ackerbohnenprotein sowie ungewöhnlicheren Zusätzen wie Pfirsichpulver hergestellt wird. In Chile wird das Produkt mit Erbsenprotein und Kichererbsen formuliert. Burger King Chile begann im Juli 2022 mit dem Verkauf von Sandwiches mit NotChicken.

Die US-Ankündigung von NotChicken erfolgt einige Monate nach dem Start seines Bestsellers NichtBurger in Sprossen und Vollwertmärkten im ganzen Land.

NotCo Saftiger NotBurger
©NotCo

Aufgeregt zu stören

Das Startup wird bis Ende 2022 auch seine mit Spannung erwartete Produktzusammenarbeit mit dem CPG-Giganten Kraft Heinz enthüllen. NotCo, das letztes Jahr den vollen Unicorn-Status erlangte, ist Berichten zufolge 1,5 Mrd. USD wert und hat herüber gehoben 350 Millionen Dollar an Finanzierung.

Wir freuen uns darauf, das weltweite Ernährungssystem mit künstlicher Intelligenz und angewandter Wissenschaft weiter zu stören“, sagte Muchnick kürzlich in einem Interview mit vegconomist. „Unsere patentierte Technologie wird es uns weiterhin ermöglichen, die pflanzenbasierte Industrie auf eine Weise zu entwickeln, die wir noch nie zuvor erlebt haben.“

NotCo präsentiert NotChicken-Produkte auf der Expo East, die vom 28. September bis 1. Oktober an Stand Nr. 2735 stattfindet.

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