Pfirsichsorbet ohne Eismaschine

Einfach Pfirsichsorbet ohne Eismaschine! Servieren Sie essfertig in 5 Minuten mit gefrorenen Pfirsichen oder verwenden Sie frische Pfirsiche und frieren Sie es für später ein. Ein erfrischendes gefrorenes Dessert.

Pfirsichsorbet aus gefrorenen Pfirsichen, Zucker und Zitronensaft, in eine Schüssel geschöpft.

Hausgemachtes Pfirsichsorbet

Wenn die heißen Sommermonate kommen, sind gefrorene Desserts ein Muss, und dieses Pfirsichsorbet-Rezept ist es einfach zu machen Zuhause.

Eine Eismaschine ist nicht erforderlichsolange du eine hast Küchenmaschine oder MixerSie können es in kürzester Zeit aufpeppen. Das Schwierigste ist, darauf zu warten, dass es einfriert – es sei denn, Sie verwenden gefrorene Pfirsiche und haben nichts gegen eine Soft-Serve-Textur.

Sorbet vs. Sorbet

Bei diesem Pfirsichsorbet-Rezept fragen Sie sich vielleicht: „Gibt es einen Unterschied zwischen Sorbet und Sorbet?” Die Antwort ist Jawohl.

Der Unterschied zwischen diesen beiden Arten von gefrorenen Desserts ist das Fehlen oder Hinzufügen von Milchprodukten. Sorbet enthält überhaupt keine Milchprodukte, während Sorbet etwas Sahne oder Milch enthält, um ihm eine reichhaltigere, cremigere Textur zu verleihen.

Ist Sorbet nur Obst?

Obwohl Sorbet milchfrei ist, ist es das mehr als nur Obstund einige Sorbets verwenden überhaupt keine Früchte.

Sorbet ist auch als „Wassereis“ bekannt, da es daraus hergestellt wird mit Zucker gesüßtes Wasser mit Aroma. Frucht oder Fruchtsaft ist ein übliches Aroma, das in Sorbets verwendet wird.

Die Zugabe von Obst macht dieses Sorbet möglich ohne Eismaschine. Natürlich können Sie trotzdem eine verwenden, wenn Sie möchten.

Instant-Pfirsichsorbet aus gefrorenen Pfirsichen.

Zutaten

Beschriftete Zutaten für Pfirsichsorbet.

Für die Zubereitung von Pfirsichsorbet benötigst du:

  • Frische oder gefrorene Pfirsiche – Ich habe gefrorene Pfirsiche verwendet, um den Prozess zu beschleunigen, was auch großartig ist, wenn Pfirsiche außerhalb der Saison sind. Sie können frisch geschnittene Pfirsiche mit oder ohne Haut verwenden, solange Sie einen leistungsstarken Mixer/eine Küchenmaschine haben.
  • Kristallzucker – Die Menge an Zucker macht einen Unterschied, wie das Sorbet gefriert. Versuchen Sie, ein Verhältnis von zu erhalten 4:1 Frucht zu Zucker nach Gewicht. Wenn Sie zu wenig Zucker haben, wird es eisig und schwer zu schöpfen. Zu viel Zucker und es wird nicht vollständig gefrieren. Das Wissenschaft zum Sorbet kann schwierig sein. Außerdem schmecken Lebensmittel, die eingefroren werden, weniger süß, also denken Sie daran. Es mag wie viel Zucker erscheinen, aber es ist notwendig, die richtige Konsistenz zu erreichen.
  • Zitronensaft – Verstärkt den Fruchtgeschmack und gleicht die Süße aus.
  • *Warmes Wasser – Bei Verwendung von gefrorenen Pfirsichen. (Nicht abgebildet.) FYI: Dadurch wird das Sorbet nach dem vollständigen Einfrieren ein wenig eisig, daher wird es am besten direkt nach dem Mixen gegessen. (Soft-Serve-Textur.)

Wie man Pfirsichsorbet ohne Eismaschine macht

Collagenbild der Schritte zur Herstellung von Pfirsichsorbet.
  1. Gefrorene Pfirsichscheiben, Zucker und Zitronensaft in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
  2. Verarbeiten, bis es gut zerkleinert ist. Halten Sie die Maschine an und kratzen Sie die Seiten ab.
  3. Fügen Sie das warme Wasser hinzu. Zu einer glatten Masse verarbeiten, die Seiten nach Bedarf abkratzen.
  4. Sofort essen für eine Soft-Serve-Textur, oder verteilen Sie Pfirsichsorbet in einer flachen, gefrierfesten SchüsselDrücken Sie Plastikfolie oder Pergamentpapier auf die Oberseite und 3-4 Stunden einfrierenoder bis fest.

Wie lange ist Sorbet haltbar?

Sie können dieses Pfirsichsorbet in einem verschlossenen Behälter im Gefrierschrank aufbewahren bis 2-3 Monate.

Pfirsich-Sorbet ohne Eismaschine, in einer Brotform eingefroren.

Kann ich Pfirsichsorbet mit Dosenpfirsichen machen?

Ich habe Erdbeer-Pfirsich-Sorbet mit Pfirsichen aus der Dose gemacht. Also ja, es funktioniert, aber die Textur wird viel besser mit frischen Pfirsichen, die nicht gekocht wurden.

Mein Sorbet ist gefroren, was kann ich tun?

Dies passiert, wenn Sie nicht genug Zucker hinzufügen oder Ihr Gefrierschrank besonders kalt ist.

Gerade Lassen Sie das Sorbet 5-10 Minuten auf Ihrer Küchentheke ruhen damit es leicht schmelzen kann, bevor Sie es ausschöpfen. Du kannst auch Halten Sie Ihren Eisportionierer unter heißes Wasser um das Sorbet beim Schaufeln weicher zu machen.

Pfirsichsorbet aus drei Zutaten, in einzelne Gerichte geschaufelt.

Mehr gefrorene Desserts

Schauen Sie sich diese anderen gefrorenen Desserts an, um Sie diesen Sommer kühl zu halten.

Wenn Sie dieses Rezept machen, bewerten und überprüfen Sie es bitte in den Kommentaren unten. DANKE!

Zutaten

  • 16 oz gefrorene Pfirsiche (ca. 4 Tassen)

  • 1/2 Tasse Kristallzucker (4 Unzen Gewicht)

  • 1 1/2 TL Zitronensaft

  • 1/4 Tasse warmes Wasser*

Anweisungen

  1. Gefrorene Pfirsichscheiben, Zucker und Zitronensaft in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben. Verarbeiten, bis es gut zerkleinert ist. Halten Sie die Maschine an und kratzen Sie die Seiten ab.
  2. Fügen Sie das warme Wasser hinzu. Zu einer glatten Masse verarbeiten, die Seiten nach Bedarf abkratzen.
  3. Für eine Soft-Serve-Textur sofort essen oder Pfirsichsorbet in einer flachen, gefrierfesten Schüssel verteilen, Plastikfolie oder Pergamentpapier darauf drücken und 3-4 Stunden oder bis es fest ist, einfrieren.

Anmerkungen

  • FRISCHE PFIRSICH – Sie können die Pfirsiche schälen oder die Haut dran lassen, wenn Sie eine Hochleistungs-Küchenmaschine/Mixer haben. Sie können die Pfirsichscheiben zuerst auf einem Tablett mit Pergamentpapier einfrieren oder so wie sie sind pürieren.
  • *Lassen Sie das Wasser weg, wenn Sie frische Pfirsiche (nicht gefroren) verwenden. FYI: Das Hinzufügen von Wasser macht das Sorbet nach dem vollständigen Einfrieren eisiger. Es ist am besten, das Sorbet direkt nach dem Mixen zu essen, wenn Sie gefrorene Pfirsiche und Wasser verwenden.
  • Bei frischen Pfirsichen kann es bis zu 6-7 Stunden dauern, bis sie vollständig eingefroren sind.
  • Sie können die pürierte Pfirsichmischung in eine Eismaschine gießen, um sie zu rühren, falls gewünscht.
  • Bewahre Pfirsichsorbet bis zu 2-3 Monate in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank auf.

Empfohlene Produkte

Als Amazon-Partner und Mitglied anderer Partnerprogramme verdiene ich an qualifizierten Käufen.

Ernährungsinformation:

Ertrag: 4

Serviergröße: 1

Menge pro Portion:

Kalorien: 141Gesamtfett: 0gGesättigte Fettsäuren: 0gTransfettsäuren: 0gUngesättigtes Fett: 0gCholesterin: 0mgNatrium: 1mgKohlenhydrate: 36gFaser: 2gZucker: 34gProtein: 1g

Diese Daten wurden von Nutritionix bereitgestellt und berechnet und sind nur eine Schätzung.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *