Single Origin Specialty Geisha Coffee – Spirit Animal Coffee

Don Pachi und die Wiederentdeckung
von Geisha-Kaffee

Es war Francisco Serracín, bekannt als Don Pachi. Er sah etwas in dieser Kaffeesorte, als alle anderen es für Müll hielten.
Er pflanzte die Bäume weiter auseinander, auch wenn das weniger Ertrag pro Parzelle bedeutete. Er brachte die Bäume höher an die Hänge des
Vulkan Barú in Panama. Dort dauerte die Reifung der Kaffeekirschen länger, was aber ein großes Plus brachte. Sie entwickelten eine ganz neue Welt der Komplexität.

2004 bekam die wilde Geisha-Idee endlich die verdiente Aufmerksamkeit. Don Pachi nahm mit seiner ungewaschenen Geisha am Taste of Panama-Wettbewerb teil.

Und hat jeden im Cupping Room aus den Socken gehauen.

Es war etwas, was die Leute noch nie zuvor geschmeckt haben.

Der Rechtschreibfehler entpuppte sich als Vorahnung. Es stellte sich tatsächlich heraus, dass Geisha teeähnliche Züge hatte.

Wiederentdeckung von Geisha Coffee

In diesem Jahr wurde Geisha für 21 Dollar pro Pfund verkauft. An und für sich ein bemerkenswertes Ergebnis. Aber es war nur der Tipp. In den folgenden Jahren erwarb Geisha-Kaffee eine solide Fangemeinde, die bereit war, viel Geld für ein Pfund dieser Schönheit zu zahlen. In diesem Jahr wurde es ungeröstet für über 1.300 $ pro Pfund verkauft. Geröstet und serviert – es kostete Sie hundert Dollar pro Tasse.

Und so wurde unser falsch geschriebener schwarzer Schwan zum teuersten Kaffee der Welt.

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