Sonntagsessen: Easy Hamburger Stroganoff

Hallo Freunde! Willkommen zurück zu einer weiteren wöchentlichen Ausgabe von Sunday Supper! Jede Woche gibt mir dieser kleine Raum die Gelegenheit, mit Ihnen über die Dinge zu sprechen, die in meiner Welt passiert sind, und einige köstliche Rezepte (und vielleicht auch ein wenig Ermutigung) für die kommende Woche zu teilen.

Lassen Sie mich zunächst sagen, dass unsere Gedanken und Gebete bei den Menschen an der Golfküste sind, die derzeit mit dem Hurrikan Ida konfrontiert sind. Dieser Sturm sieht aus wie eine Bestie und ich bete nur für die Sicherheit so vieler, die sich diesem Sturm in den Weg stellen. Seien Sie bitte schlau und bleiben Sie gesund!

Diese Woche war für uns bis zum Rand gefüllt, aber das Highlight war, Jack bei seinem ersten Footballspiel auf dem Feld zu sehen! Obwohl er es nicht einmal auf das Feld schaffte und das Spiel nicht so endete, wie wir es uns erhofft hatten, war er so aufgeregt und dankbar, Teil dieses Teams zu sein. Er lächelte nach dem Spiel. Ich bin mir nicht sicher, ob ich ihn jemals zuvor so engagiert gesehen habe. Das lässt Papas Herz höher schlagen!

Es war eine arbeitsreiche Woche im Chinaberry House! Das Dach geht auf das Haus und sie rahmen das obere Stockwerk der Testküche ein. Alles sieht immer mehr wie ein Haus aus! Wenn wir das Wetter etwas abkühlen können, möchte ich dort drüben ein Live-Video machen, damit ihr alle durch den Raum laufen könnt, aber in letzter Zeit war es einfach erstickend miserabel.

Da wir immer noch daran arbeiten, uns an den neuen Stundenplan anzupassen, da die Schule wieder in Betrieb ist, entscheide ich mich diese Woche für schnelle und einfache Rezepte – und mein Easy Hamburger Stroganoff ist genau das. Es ist eines dieser Rezepte, das im Blog oft übersehen wird, aber so, so gut ist! Es ist auch so, so einfach – was es perfekt für diese verrückten Abende unter der Woche macht!

Als schnelle und einfache Beilage teile ich meinen Salat mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln. Es ist auch das perfekte Gericht, um es die ganze Woche über zuzubereiten und zu naschen. Es ist spritzig, herb und super frisch!

Und während das Dessert, das ich diese Woche teile, meine Ultimate Bakery Style Chocolate Chip Cookies, nicht gerade schnell und einfach ist, sind sie jeden zusätzlichen Aufwand wert, der in sie gesteckt wird. Sie sind ein lustiges Projekt für den Sonntagnachmittag, das Ihnen einen süßen Snack für die Woche bietet. Wenn Sie nach großen, dicken, zähen, klebrigen Keksen mit Schokoladenstückchen suchen, ist dies das Rezept für Sie!

Und wie üblich teile ich ein Rezept, das mich diese Woche mitten im Scrollen aufgehalten hat. Diese Bananenmuffins mit Zimt-Streusel-Topping von Mandy drüben bei South Your Mouth brachten mich zum Sabbern, sobald ich sie sah. Ich bin ein Trottel für alles mit Streuselbelag und der Gedanke, dass etwas als Bananenbrot mit Streuselbelag und einem Nieselregen aus Vanillecreme beschrieben wird, hat mich voll und ganz überzeugt!

Wenn wir auf die kommende Woche blicken, ist es unmöglich, die Tatsache zu ignorieren, dass wir derzeit in einer Welt leben, die ein dunkler, negativer und oft beängstigender Ort ist. Es ist unmöglich, den Fernseher einzuschalten oder durch soziale Medien zu scrollen, ohne daran erinnert zu werden. Ich bin oft so überwältigt, dass ich mich einfach komplett von allen Medien zurückziehen muss – nur um eine Atempause zu bekommen. Es wird einfach zu viel.

Ich will etwas tun. Ich will helfen. Aber während ich merke, dass ich die großen Dinge nicht wirklich verändern kann, arbeite ich wirklich hart daran, zumindest mit den kleinen Dingen anzufangen. Es ist diese ganze „Sei ein Licht“-Sache.

Reflektieren Sie Freundlichkeit in Ihren Interaktionen. Lächle die Leute an, an denen du vorbeikommst. Gib Menschen Gnade, wenn sie sie brauchen – auch wenn sie sie nicht verdienen. Sei dankbar. Halten Sie die Tür für die Person hinter Ihnen auf. Sagen Sie einem Fremden, er solle einen schönen Tag haben.

Diese Dinge scheinen so einfach und grundlegend zu sein, aber sie sind (zumindest für mich) eine großartige Möglichkeit, anderen Freundlichkeit und Mitgefühl zu zeigen. Und während ich hoffe, dass diese Aktionen anderen helfen und sie inspirieren, weiß ich, dass diese Dinge auch mir helfen. Wenn Sie Freundlichkeit und Positivität erzeugen, werden Sie feststellen, dass sie zurückkommen. Und wir müssen alle irgendwo anfangen… warum also nicht mit Freundlichkeit beginnen?

Sonntagsessen: Easy Hamburger Stroganoff

Dieses Rezept ist mir diese Woche ins Auge gefallen…

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