Verbraucher werden aufgefordert, 40 % der Emissionen zu reduzieren, indem sie eine Mahlzeit auf pflanzlicher Basis pro Tag essen – vegconomist

Dieser Welt-Vegan-Tag, eine Marke auf pflanzlicher Basis Böse Küche fordert die Verbraucher auf, dem Planeten zu helfen, indem sie jeden Tag eine pflanzliche Mahlzeit zu sich nehmen.

Nach Angaben des Unternehmens könnte dies den CO2-Fußabdruck einer Person um über 40 % reduzieren, was mehr ist als jede andere Maßnahme wie Recycling oder lokaler Kauf. Es könnte auch vier Tiere pro Person und Jahr vor dem Schlachten bewahren, was bedeutet, dass allein in den USA jährlich 1,2 Milliarden eingespart würden, wenn jeder die Änderung vornehmen würde.

„Mit jedem Bissen haben die Verbraucher die Macht, die Welt radikal zu verändern, um sie zu einem mitfühlenderen und gesünderen Ort zu machen“, sagte Pete Speranza, CEO von Wicked Kitchen. „Was wir jeden Tag essen, kann wirklich dazu beitragen, menschliches und tierisches Leid, Umweltkrisen sowie Infektions- und chronische Krankheiten zu lindern. Wicked Kitchen ist hier, um mit seinen einfach zuzubereitenden, zu 100 % pflanzlichen Produkten zu helfen, die von Köchen kreiert wurden, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die Welt dazu zu inspirieren, mehr Pflanzen zu essen.“

Wicked_Shiitake Ramen Broth (Produkt aus den USA und Großbritannien)
© Böse Küche

Pflanzliche Ernährung und der Planet

Zahlreiche Studien haben die Umweltvorteile einer pflanzlichen Ernährung gezeigt. Früher in diesem Jahr haben Untersuchungen ergeben, dass die Treibhausgasemissionen um 61 % reduziert werden könnten, wenn wohlhabende Länder auf tierische Lebensmittel verzichten würden. Das eingesparte Land könnte dann renaturiert werden, wodurch riesige Mengen an Kohlenstoff gebunden und eine „doppelte Klimadividende“ bereitgestellt würden.

Ein Bericht vom April ergab, dass die Umstellung von typisch europäischer Ernährung auf alternative Proteine ​​zu einer Einsparung von CO2-Emissionen von über 80 % führen könnte. Im Laufe des Sommers unterstützte das IPCC ein Papier, das eine „globale Veganisierung“ und einen Vertrag auf Pflanzenbasis forderte.

„Die Wissenschaft ist eindeutig, dass die globale Klimakatastrophe nicht abgewendet werden kann, ohne Fleisch und Milchprodukte aus unserer Ernährung zu streichen“, sagte IPCC-Experte Dr. Peter Carter.

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