Wie man ein Picknick plant

Einfache Strategien zur Planung eines Picknicks, einschließlich Tipps, was Sie mitbringen sollten und warum.

Nova Scotia-Sommer sind eine ständige Einladung, das Abendessen im Freien mitzubringen, und ich nehme sie gerne an. An sonnigen Tagen lockt uns der Strand und ich habe immer einen Korb parat.

Mir fällt auf, dass ich bei all meinen Schriften über das Essen im Freien nie speziell darauf hingewiesen habe, wie man ein Picknick plant. Der heutige Beitrag fasst mein bestes Wissen mit praktischen Tipps zusammen, was Sie mitbringen sollten und warum es wichtig ist.

Machen Sie sich bereit für einen unvergesslichen Ausflug – so planen Sie ein Picknick!

Beginnen Sie mit einem Ernährungsplan

Wie Ihre Mahlzeiten an Wochentagen, Die Kunst des Picknicks beginnt mit einem Menüplan und ein bisschen Meal Prep. Es ist vielleicht nur ein Post-it auf dem Kühlschrank und eine schnelle Gemüsewäsche am Vorabend, aber jedes bisschen Planung hilft Ihnen, schneller aus der Tür zu kommen.

Ranch-Salatdressing, hartgekochte Eier, Two-Bite-Brownies, geschnittene Melone, gegrilltes Gemüse, gewaschenes Gemüse, Eistee, Kartoffelsalat, gekochte Nudeln, Pfirsichplattenkuchen … all dies sind hervorragende Beispiele für die Zubereitung von Picknicks.

Halte es einfach

Picknick-Essen muss nicht allzu kompliziert sein. Es könnte wirklich ein absolut fabelhaftes Gericht sein – wie mein Antipasti-Nudelsalat zum Vorbereiten – und eine Flasche sprudelndes oder kohlensäurehaltiges Wasser. Das ist es.

Nehmen Sie an, was Sie in Ihrer aktuellen Lebensphase problemlos bewältigen können. Ich engagiere immer meine Kinder als Helfer und sie kümmern sich darum, Wasserflaschen zu füllen, Snacks zu besorgen und Sandwiches zu bauen. Als sie klein waren, habe ich fast alles im Voraus gemacht. Es ist genug Arbeit, Kinder mit Sonnencreme aus der Tür zu bekommen!

Natürlich dürfen Sie kompliziert genießen! Dann beeindrucken Sie Ihre Picknick-Gäste mit gastronomischen Köstlichkeiten wie Kräuterbutter mit essbaren Blüten oder dem entzückenden Sauerrahm-Panna Cotta mit Erdbeerkompott. (Ja, sie reisen gut, natürlich mit einem richtigen Deckel)

Halten Sie es reichlich

Essen in der Natur hat etwas, das den Appetit anregt. Es ist wichtig, dass der Inhalt des Picknickkorbs gehaltvoll, nahrhaft und vor allem reichlich ist.

Die besten Picknick-Lebensmittel :: Simple Bites

Vielleicht fällt mir das ein, weil ich immer für Teenager packe, aber trotzdem ist es besser, Reste zu haben, als das Essen auszugehen.

Die besten Picknick-Lebensmittel – und mein BBQ-Hähnchen-Rezept – sind ein guter Ausgangspunkt für Rezepte. Hier finden Sie alles von Hauptgerichten und Salaten bis hin zu Snacks und Desserts.

Halten Sie es frisch

Mein größtes Problem mit Picknickkost war schon immer: zu viel Brot. Planen Sie ein Menü, das sich auf helle Aromen, wenig Protein und viel frisches Gemüse konzentriert. Da die Picknicksaison mit der Hochsaison der Sommerprodukte zusammenfällt, gibt es keine Entschuldigung, den Regenbogen nicht zu essen.

Dieses Frühlingspicknick mit 5 Do-Ahead-Rezepten ist ein perfektes Beispiel. Und dieses romantische Sommer-Sonnenuntergang-Picknick für zwei feiert die Fülle des Bauernmarktes.

Praktische Picknickausrüstung

Eine weiche Kühltasche und ein Korb mit festem Griff sind zwei Picknick-Essentials, die gut zusammenpassen. Alle meine Körbe wurden gebraucht, also halten Sie Ausschau nach Garagenverkäufen und Vintage-Läden.

Der Picknickkorb enthält Non-Food-Artikel (unten aufgeführt) und vielleicht ein Baguette oder eine Tüte Chips. Ich halte meine gepackt und bereit, den ganzen Sommer lang zu gehen.

Die weiche Kühltasche nimmt Lebensmittel und Kühlakkus auf. Nach einem Jahrzehnt voller Picknicks ist ein Upgrade fällig und ich habe ein Auge darauf diese Kühltasche mit einem speziellen Fach für Wein.

Wenn Sie nicht in eine Kühltasche investieren möchten, verwenden Sie einfach einige Ihrer größten isolierten Lunchboxen mit Kühlakkus! Füllen Sie sie auf, werfen Sie sie in einen Rucksack oder eine Stofftasche und Sie können loslegen.

Meistern Sie die Kunst, eine Kühlbox zu verpacken

Um einen erfolgreichen Strandausflug für a zu haben groß Gruppe braucht man eine gut sortierte Kühlbox im Camper-Stil – idealerweise mit Rädern. Ich habe die Nachforschungen angestellt und Ihnen die coolsten Hacks gegeben, um sicherzustellen, dass alles nach Plan läuft (und nichts verdirbt).

Lesen Sie den Beitrag: Die besten Cooler Hacks für ein Picknick am Strand

Wenn wir am Meer sind, ist es eine ganztägige Angelegenheit, und wir sind immer mit Freunden zusammen. Ich versuche, genug für zwei volle Mahlzeiten für 8 Personen plus Snacks einzupacken. Dies ist der Zeitpunkt, an dem ich von einer weichen, isolierten Tasche auf eine Kühlbox im Campingstil umsteige.

Basic Picknick-Set für 2

Das kommt in meinen Mini-Picknickkorb. Ich mag es, es umweltfreundlich zu halten, mit möglichst viel Bambus, Holz, Melamin oder Emailwaren in der Mischung. Diese sind den ganzen Sommer lang zum Ausleihen als Teil meiner Community-Zero-Waste-Picknickkörbe verpackt.

  • 2 Platten
  • 2 Utensilien-Sets
  • 2 Stoffservietten
  • 2 Tassen oder Tassen
  • Mini-Schneidebrett/Platte aus Holz
  • Kleine Thermoskanne
  • Beerenkörbe
  • kleine Marmeladengläser
  • Taschenmesser

Deluxe-Picknick-Set für eine Gruppe

  • 8 Platten
  • 4 Schalen
  • 6-8 Tassen/Becher
  • 6 Stoffservietten
  • 1 Tischdecke (optional)
  • Utensilien
  • Beerenkörbe
  • Torten-/Kuchenheber
  • Servierlöffel
  • Korkenzieher
  • Kompostbeutel
  • Schneidebrett aus Silikon
  • große heiße/kalte Thermoskanne
  • paar kleine Marmeladengläser
  • 1 Pop-Top-Glasflasche
  • Salz- und Pfefferstreuer
  • Taschenmesser

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Wetter: Kampf oder Flucht?

Kämpfe nicht gegen die Elemente. Du wirst nie gegen Wind, Regen oder steigende Flut gewinnen (besonders nicht die Flut!). Ich werde der Erste sein, der zugibt, dass ich mein Sandwich im Auto gegessen habe, während die Scheibenwischer hektisch wedelten.

Sie müssen Ihren Standort kennen und verstehen und dann eine fundierte Entscheidung treffen. In den Maritimes ändert sich das Wetter alle fünf Minuten und wir haben gelernt, den Sturm abzuwarten. Wir werden fast immer mit aufklarendem Himmel und weniger Wind belohnt.

Kreaturen: Kampf oder Flucht?

Bekämpfe diese Käfer! Ein kleines Thermacell wirkt Wunder gegen Mücken und Kriebelmücken. Wespen sind aggressiv, also bewahren Sie alle Süßigkeiten bis zur letzten Minute auf. Lassen Sie kein Essen draußen liegen.

Versuche so viel wie möglich Frieden mit der Natur zu schließen. Denken Sie daran, Sie gehen in ihren Raum!

Aufräumen

Hier ist eine Methode für eine schnelle und intelligente Reinigung. Ich bringe einen kleinen Einweg-Kompostbeutel und einen Küchenabfallbeutel mit. Wir sortieren auf der Baustelle schnell, da Teller abgekratzt und Müll zusammengetrieben werden. Benutztes Geschirr wickle ich in gebrauchte Stoffservietten und stapele die Teller. Alles kommt in die jetzt leere Kühlbox (nicht in den Korb!), die zu Hause ordentlich desinfiziert werden kann.

Planen Sie Entspannung ein

Selbst ein einfaches Picknick wird von ein wenig Voraussicht profitieren. Jedes Picknick, das Sie planen, wird einfacher als das letzte und mit der Zeit werden Sie im Handumdrehen aus der Tür stürmen.

Ein letzter Tipp: Denken Sie daran, sich zu entspannen! Ziehen Sie Ihre Schuhe aus und lassen Sie Ihre Füße das Gras oder den Sand spüren. Es ist Ihr Sommer; genieße es in vollen Zügen.

Schreibe deine Picknick-Weisheit in die Kommentare!

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