Nicht homogenisierte Milch: Eine Einführung

Nicht alle Milchsorten sind gleich; Hier ist der Knüller zur Homogenisierung und wie sie sich auf Baristas auswirkt. VON TANYA NANETTISENIOR ONLINE-KORRESPONDENTEN Titelfoto von Nikolai Chernichenko über Unsplash Milch ist den meisten von uns vertraut. Er ist nicht nur ein Getränk für Kinder, sondern wird auch gerne von Erwachsenen konsumiert und ist natürlich eine der …

Nicht homogenisierte Milch: Eine Einführung Read More »

Juicy Marbles’ Whole-Cut Plant-Based Loin kommt rechtzeitig zu Weihnachten in Großbritannien auf den Markt – vegconomist

Saftige MurmelnDas neueste Fleischprodukt auf pflanzlicher Basis, eine ganz geschnittene Rinderlende, wird für britische Kunden während der Weihnachtszeit erhältlich sein. „Wir bereiten eine Anleitung vor, wie man es für ein leckeres Wellington verwendet.“ Die Rinderlende, die nach Angaben des Unternehmens das „größte Stück Fleisch auf pflanzlicher Basis ist, das jemals konzipiert wurde“, wird über die …

Juicy Marbles’ Whole-Cut Plant-Based Loin kommt rechtzeitig zu Weihnachten in Großbritannien auf den Markt – vegconomist Read More »

VeCollal bringt veganes Kollagen mit dem gleichen Aminosäureprofil wie menschliches Kollagen auf den Markt – vegconomist

Belgisches Startup VeCollal hat eine „revolutionäre“ vegane Alternative zu tierischen Kollagenpräparaten zur Verwendung in Nutrazeutika, Schönheitsprodukten und funktionellen Lebensmitteln entwickelt. Kollagen stammt normalerweise von Tieren, ist aber für Veganer ungeeignet und kann manchmal Allergien auslösen – insbesondere wenn es um Meereskollagen geht. Tierisches Kollagen hat auch ein anderes Aminosäureprofil als menschliches, während VeCollal genau dem …

VeCollal bringt veganes Kollagen mit dem gleichen Aminosäureprofil wie menschliches Kollagen auf den Markt – vegconomist Read More »

SCS Global führt eine pflanzenbasierte Zertifizierung ein, um die Transparenz bei der Kennzeichnung zu unterstützen

SCS Globale Diensteein führender Anbieter von Drittanbieter-Zertifizierungen, gibt die Markteinführung seines bekannt Pflanzenbasiertes Zertifizierungsprogramm. Das Programm, gebaut um einen neuen Standard der gemeinnützigen Entwicklungsorganisation SCS-Standardsversucht, den Verbrauchern dabei zu helfen, besser informierte Entscheidungen zu treffen, indem sie pflanzliche Marken durch strenge Audit-, Test- und Kennzeichnungsanforderungen auszeichnet. „Unser Ziel ist es, eine unabhängige Bestätigung von Ansprüchen …

SCS Global führt eine pflanzenbasierte Zertifizierung ein, um die Transparenz bei der Kennzeichnung zu unterstützen Read More »

Jooma stellt neues Mandelmilchkonzentrat für den chinesischen Markt vor – vegconomist

Trinkeneine chinesische Tochtergesellschaft mit Sitz in München NOIXAGführt ein Mandelmilchkonzentrat namens Call Me Almond Milk für den chinesischen Markt ein. Das Unternehmen behauptet, es sei das erste, das diese Art von Produkt anbietet. „Das Konzentrat spart erheblich Transport und Verpackung.“ NOIX ist ein in China tätiger Entwickler pflanzlicher Lebensmittel. Das Unternehmen wurde 2021 und 2022 …

Jooma stellt neues Mandelmilchkonzentrat für den chinesischen Markt vor – vegconomist Read More »

Gingerdoodle-Plätzchen – backen oder brechen

Gingerdoodle-Kekse bieten klassische Snickerdoodle-Kekse mit Ingwer. Diese weichen, gewürzten Kekse sind eine perfekte Ergänzung zu Ihrer Urlaubskeksliste! Lebkuchenplätzchen Diese geschmackvollen Kekse sind ein bisschen wie eine Mischung aus Snickerdoodles und Gingersnaps. Sie neigen definitiv mehr zum Snickerdoodle-Ende dieses Spektrums, aber sie haben kräftigere Ingwer- und Melassearomen, die mit Gingersnaps vergleichbar sind. Sie sind weich und …

Gingerdoodle-Plätzchen – backen oder brechen Read More »

Studie zeigt, dass Verbraucher den Begriff „pflanzlich“ gegenüber „fleischfrei“ oder „vegan“ bevorzugen – Vegconomist

Soll Ihr Produkt fleischfrei, vegan oder pflanzlich gekennzeichnet werden? Vergangenes Jahr, ProVeg International erstellte einen Bericht darüber, wie „vegane“ oder „pflanzliche“ Kennzeichnung die Attraktivität des Mainstreams beeinflusst. Im Rahmen ihrer Arbeit herauszufinden, wie Etiketten wahrgenommen werden, hat die Food Awareness Organization kürzlich veröffentlichte zwei neue Berichte, die aufdecken Verbraucherverständnis der Begriffe, die zur Beschreibung pflanzlicher …

Studie zeigt, dass Verbraucher den Begriff „pflanzlich“ gegenüber „fleischfrei“ oder „vegan“ bevorzugen – Vegconomist Read More »

Morrisons führt ein veganes Weihnachtssortiment ein, einschließlich Schinken-Joint und Käsekuchen – vegconomist

Britische Supermarktkette Morrisons hat sein veganes Weihnachtssortiment für 2022 vorgestellt, darunter acht brandneue Produkte. Netz Es werden drei vegane Hauptgerichte angeboten, die alle Teil der Plant Revolution-Linie von Morrisons sind und aus Weizen-, Erbsen- und Sojaprotein hergestellt werden. Sie sind: Braten Sie keine Truthahnkrone — Abgerundet mit Meerrettich- und Kräuterbröseln sowie einer veganen Butterschmelze aus …

Morrisons führt ein veganes Weihnachtssortiment ein, einschließlich Schinken-Joint und Käsekuchen – vegconomist Read More »

Laut einer Studie essen 19 % der Briten mehr pflanzliche Lebensmittel, um ihre Lebensmittelrechnungen zu senken – Vegconomist

Ein Bericht von Mein Veganer hat herausgefunden, dass fast ein Fünftel (19 %) der Briten mehr pflanzliche Lebensmittel isst, um ihre Lebensmittelrechnungen zu senken. 4 % verzichten aufgrund steigender Kosten komplett auf Fleisch, 6 % verzichten auf Fleisch außer Fisch. Es wurde festgestellt, dass Veganer und Pescetarier pro Monat am wenigsten für Lebensmittel ausgeben, beide …

Laut einer Studie essen 19 % der Briten mehr pflanzliche Lebensmittel, um ihre Lebensmittelrechnungen zu senken – Vegconomist Read More »

40 super süße Weihnachtsbaum-Desserts zum Verweilen!

40 super süße Weihnachtsbaum-Desserts zum Verweilen! Sind Sie bereit, einige Weihnachtsbäume für eine der beliebtesten Ferienzeiten des Jahres zu schmücken? Hier sind einige supersüße Weihnachtsbaum-Desserts, die Sie mit Ihnen teilen können, denn Weihnachtsbäume sind mit der Feier von verbunden Weihnachten. Schauen Sie sich all diese an, lassen Sie sich inspirieren und haben Sie ein fröhliches …

40 super süße Weihnachtsbaum-Desserts zum Verweilen! Read More »